Il 1 e 2 aprile il Seminario Abilitazione a Degustatore AIS dell'AIS Abruzzo

Category: news Written by Carmine Aceto / February 11, 2016

L'Associazione Italiana Sommelier Abruzzo, propone per le giornate del 1 e 2 aprile 2016, il SEMINARIO DI ABILITAZIONE DEGUSTATORI AIS che si terrà presso Villa Maria Hotel & SPA – Contrada Pretaro – Francavilla al Mare - Ch.

PRIMA GIORNATA - 1 aprile
8.30 - 9.00 Registrazione Corsisti
9.00 - 9.15 Saluti, presentazione del Seminario:
programma, degustazioni ed esame.
9.15 - 11.15 L’esame VISIVO ED OLFATTIVO del vino
Durante la relazione saranno inserite le degustazioni di cinque vini
11.15 - 11.30 Pausa (Coffee-break)
11.30 - 13.30 L’esame GUSTO OLFATTIVO del vino.
Durante la relazione saranno inserite le degustazioni di tre vini
13.30 – 15.00 Pausa colazione
15.00 - 15.30 La scheda PUNTEGGIO DEL VINO e collegamento con scheda descrittiva
15.30 – 16.00 Degustazione commentata dai relatori di 2 tipologie di vino
16.00 - 16.30 Prima parte dell’esame:
degustazione di due vini secondo la scheda descrittiva
e contemporaneamente la scheda a punti.
16,30 – 17,45 Breve pausa
16.45 - 18.00 La descrizione discorsiva, stile guida del vino, con degustazione
commentata dai relatori di un vino importante.

SECONDA GIORNATA - 2 aprile
9.00 - 9.40 Seconda parte dell’esame:
prova scritta relativa a venti domande vero/falso, venti domande
a risposta multipla e sei domande aperte.
9.40 - 10.00 Terza parte dell’esame:
degustazione di un vino con descrizione scritta discorsiva,
stile articolo.
10,00 – 11,15 Degustazione commentata dai relatori di 5 tipologie di vino
11.15 - 11.30 Pausa (Coffe - break)
11.30 - 13.00 Quarta parte dell’esame:
prova orale di degustazione di un vino spumante, bianco ,
rosso o un vino dolce
13.00 - 14.00 Pausa colazione
14.00 - 17.00 Proseguimento prova orale

I partecipanti devono presentarsi in divisa di rappresentanza.
Quota di Partecipazione € 250,00
Posti disponibili n. 25

Costi facoltativi:
- Convenzione pranzo € 25,00
- Lo Sporting Hotel Villa Maria mette a disposizione:
Camera doppia € 90,00 (compresa prima colazione)
Camera singola €. 72,00 (compresa prima colazione)

Per eventuali prenotazioni - tel. 085-4503074 segreteria AIS Abruzzo
Segreteria: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.   - www.aisabruzzo.it

Scarica il programma del seminario in formato pdf

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