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Vite Colte, giovedì 31 ottobre il Piemonte in degustazione

In news By Umberto Di Giacomo / October 19, 2019

Il nostro #Halloween è differente ed è a base di #vini piemontesi, tra il top he la viticoltura italiana può offrire. Giovedì 31 Ottobre, alle ore 20, presso il Grand Hotel Europa, ad #Isernia, ci sarà un #seminario di approfondimento in cui racconteremo la storia di un #progetto che riunisce 180 soci viticoltori piemontesi, per un totale di 300 ettari di vigne: Vite Colte. Il relatore sarà Michele Mastropierro. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del #Molise Di Majo Norante, Campomarino (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / September 4, 2019

I “nuovi vini di antichi vitigni” sono l’obiettivo di produzione della cantina Di Majo Norante, storica azienda vinicola di Campomarino (CB). Una zona di terreni in parte sabbiosi e dolci brezze estive che concorrono a creare un clima particolarmente favorevole alla coltivazione della vite. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del #Molise Cantine D’Uva, Larino (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / August 30, 2019

Erano gli anni ’40 e nonno Angelo passeggiava tra i filari osservando le sue “creature”, curando le viti come se fossero delle figlie. L’amore che ci metteva era talmente intenso che è “travasato” nelle generazioni successive, prima a suo figlio Sebastiano, titolare dell'azienda a cavallo degli anni ’60 e ’70, e poi al nipote Angelo, l’attuale proprietario, che dal 2001 ha in mano le redini delle Cantine D’Uva di Larino (CB). È con lui che è stata avviata la trasformazione diretta delle uve e la produzione di vini Doc e Igt. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del Molise Colle Sereno, Petrella Tifernina (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / August 24, 2019

I vigneti della cantina “Colle Sereno” sono immediatamente riconoscibili già alla vista, circondati da boschi di cerri, alberi di olivo lungo i perimetri e altra vegetazione, ritenuta dalla proprietà fondamentale per l’innesco di una lotta biologica integrata. Read more

STORIE DI CANTINA – Viaggio tra i produttori del Molise. L’Arco Antico, Pozzilli (IS)

In news By Umberto Di Giacomo / August 12, 2019

È il novembre del 2009 e Alessandro Melone, venafrano di nascita e residente a Pozzilli, decide che è ora di chiudere nel cassetto pratiche e documenti del suo lavoro da #consulente finanziario e dedicarsi al vino, riprendendo in mano alcuni terreni dei nonni abbandonati da anni. Read more

Sabato 20 luglio in viaggio verso l’Abruzzo Wine Tour

In news By Umberto Di Giacomo / July 12, 2019

Una giornata in Abruzzo alla scoperta di due storiche cantine l’Azienda Agricola Barone Cornacchia di Torano Nuovo (TE) e Ciavolich di Loreto Aprutino (PE). Sabato 20 luglio, partenza alle ore 7, ritorno ore 20. Il costo base del tour è di 45 Euro e comprende la degustazione dei vini e il light lunch, allestito presso l’azienda Ciavolich. Read more

Sante Lancerio, il primo sommelier della storia

In news By Umberto Di Giacomo / July 2, 2019

Alessandro Farnese, passato alla storia come Papa Paolo III, è stato Pontefice dal 1534 al 1549. Nei quindici anni trascorsi in Vaticano ha avuto come stretto collaboratore un tipo di nome Sante Lancerio. Storico, geografo, ma soprattutto incaricato dell’approvvigionamento del vino di sua santità. Read more

Il “decanter”, lo strumento che celebra il rito dell’ossigenazione del vino

In news By Umberto Di Giacomo / June 3, 2019

Il verbo “Decantare” ha due significati. Il primo: “Celebrare con molte lodi, spesso in modo eccessivo; esaltare, magnificare”. Il secondo: “Chiarificare un liquido per sedimentazione”. Nel caso del vino c’è un terzo significato: “Ossigenare”. Read more