ECCO LA STRADA VERSO IL “TITOLO”

In news By Umberto Di Giacomo / January 15, 2020

E così i #corsisti di Isernia hanno concluso il loro Secondo livello, viaggiando su e giù per l’Italia alla scoperta dei vitigni e dei vini, di territori e di climi, con un focus estero sulla fondamentale Francia e su alcune altre produzioni internazionali. È stato un percorso bello e dai tanti aspetti curiosi. L’Italia è un paese meraviglioso, vista con il filtro ampelografico è davvero eccezionale. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del #Molise Cantine Salvatore, Ururi (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / December 27, 2019

“Un grande vino nasce in vigna”. Dal padre, Donato, al figlio, Pasquale, la filosofia delle “Cantine Salvatore” è a impronta spiccatamente familiare e fortemente ancorata alla terra. L’azienda si trova a Ururi, piccolo centro in provincia di Campobasso, a due passi dalla Puglia e dal mare: 20 ettari vitati di proprietà, oltre a oliveti e seminativi vari. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del #Molise “Claudio Cipressi Vignaiolo”, San Felice del Molise (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / December 16, 2019

Le storie più belle nascono spesso da un incontro casuale. Nel caso di Claudio Cipressi è quello con Michele Tanno, un agronomo, all’inizio degli anni Novanta del secolo scorso. Fu quell’uomo che, quasi 30 anni fa, gli parlò di un vitigno allora poco conosciuto. “Una volta si coltivava anche la Tintilia…” disse. “La Tintilia? E cos’è?” rimase perplesso Claudio. Read more

QUEL VINO TROVATO IN SOFFITTA, PREZIOSA RARITÀ O BOTTIGLIA DA DIMENTICARE?

In news By Umberto Di Giacomo / December 12, 2019

Quante volte vi sarà capitato… entrare in una soffitta, scorgere in un angolino delle vecchie bottiglie del nonno e spulciare tra le etichette. #Vini di 40, 50, anche 60 anni, che subito vi fanno pensare: “Chissà quanto vale…”. Read more

“STORIE DI CANTINA” – Viaggio tra i produttori del #Molise Tenimenti Grieco, Portocannone (CB)

In news By Umberto Di Giacomo / December 9, 2019

Ottantacinque ettari di vigneti, divisi in 12 diverse tenute, sparse tra i comuni di Portocannone, Campomarino e San Martino in Pensilis. La cantina Tenimenti Grieco, e metà dei suoi terreni, si affacciano sull’Adriatico, con vista sulle Isole Tremiti, a beneficiare di tutto ciò che il mare può offrire alla coltivazione della vite. Read more

LA CENA DI AUGURI DELL’AIS MOLISE

In news By Umberto Di Giacomo / December 7, 2019

Lunedì 16 dicembre, presso l’Agriturismo “Il Casale di Clesilde”, in Contrada Colle Delle Forche, a Guardialfiera (CB), si terrà la cena di auguri dell’Ais Molise, dedicata ai soci, ma aperta anche ai non soci. Otto #chef, tutti insieme a lavoro. Read more